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Corso Food Photography

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Progetto Food Photography
LE RICETTE FOTOGRAFICHE: AMATRICIANA
















Spaghetti: 400 grammi
Guanciale (di Amatrice): 100 grammi
Pecorino di Amatrice: 75 grammi
Pomodoro San Marzano: 350 grammi
Olio extra vergine d'Oliva: 1 cucchiaio
Vino Bianco Secco: 50 ml
Sale, Pepe: q.b.
Peperoncino: 1



Da dove vengono gli ingredienti? Qual è il percorso che compiono prima di arrivare in tavola? Coltivazione, lavorazione e preparazione del piatto saranno i temi di questo percorso fotografico.

Impareremo come fotografare un piatto dalle sue materie prime alla realizzazione della ricetta finale, attraverso lo studio della luce sia naturale che artificiale e della sua composizione.

L'Amatriciana, ricetta che è stata recentemente tutelata dal Comune di Amatrice con un marchio di origine è fatta di pochi, semplici ma fondamentali ingredienti.
Il procedimento non è complicato, ma va seguito rigorosamente, per ottenere un risultato perfetto.

Andremo a cercare i luoghi dove vengono coltivati e lavorati gli ingredienti, seguiremo la preparazione direttamente ad Amatrice documentando la tradizione.

Totale 20 ore. Il materiale fotografico realizzato verrà donato ad un ristorante di Amatrice e sarà un piccolo contributo per la rinascita delle attività distrutte dal Terremoto.

Date delle presentazioni gratuite

Sede Tuscolana viale Anicio Gallo 3 presso Ass Inforidea

vedi tabella in basso

(prenotati inviandoci una mail con nome cognome e numero di cellulare a corsi@corsifotografia.eu):

Le lezioni saranno di sabato e domenica
Costo per gli ex allievi €245,00
Costo per non ex allievi € 265,00

(nel costo del corso sono incluse: Iscrizione Club Immagine, tutte le slide proiettate a lezione dai docenti)


CALENDARIO (date delle presentazioni gratuite)

TITOLO CORSO

DATA

SEDE

ORARIO

Progetto Fotografico "L'Amatriciana"

22 Settembre 2018

Tuscolana (Roma)

Sabato ore 15,30






 Corso Reportage EUR/Tintoretto
 Corso Reportage San Giovanni



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